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吃“苦”就能降火?夏季去火別陷入4個誤區

時間:2019-7-16 9:11:00 來源:食品科技網

炎熱的夏季又開始困擾人們,氣溫一天天的不斷升高,很多人都不適宜這多變的氣候,總感覺自己身體上火了。說到夏天降火你是不是會想到苦瓜、綠豆等等清熱降火的食物呢?其實食物去火要講究方法,今天給大家介紹幾個夏季飲食誤區,一起來看看吧!

苦瓜

1、吃苦可以降火

苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用,不少人覺得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上,這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀,可以適當吃點“苦”,而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外,吃“苦”也要適度,過多食用苦味過重的食物,可能會損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。此外,脾胃虛寒者、幼兒、孕婦都應慎食苦味食物。

綠豆湯

2、綠豆湯當水喝

天氣熱,很多人也喜歡喝綠豆湯。因為傳統醫學認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火,將綠豆湯當水喝。雖然喝綠豆湯沒有明顯禁忌,但是體質虛弱的人,還是不要多喝,最重要的是,不要當飲料來喝。

屬于寒涼體質的人,例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太頻密飲用,吃了綠豆反而會加重癥狀。還有,要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

酸梅湯

3、人人都能喝涼茶

南方地區,天氣熱濕氣重,加之人多食辛辣,作息不規律,容易上火。涼茶具有清熱解毒、解暑祛濕、清肺潤燥功效,因此在炎熱夏天,人們都有喜歡喝上一杯涼茶的習慣。

涼茶這么好,真恨不得天天喝了!雖然涼茶確實能消暑,但是!此處應醒目,涼茶不是水,也不是飲料,實際上是藥茶。是藥三分毒,即使是健康人,飲用時候也要適可而止,要有節制。

其次,女性月經期和產后身體極虛弱,對冷熱刺激極為敏感。如果在熱天不加節制地飲用涼茶,會使血流緩慢,甚至形成血瘀,引起痛經、月經不調、經量減少,嚴重的還可能引起大出血、閉經。

4、多吃水果能“滅火”

水果含有豐富的維生素,適量食用有利于健康,如果是去火的話,有些水果可能是“火上澆油”。

以桃子為例,“桃養人”的說法古已有之,但需因人而異。桃子有潤腸通便的功效,但是其性溫熱,受口渴、口干、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的人,最好少吃桃子,容易長瘡癤的人吃多了桃子,身上起瘡癥狀會加重。此外,橘子、荔枝、桂圓、石榴、楊梅等都屬于溫性水果,經常上火的人最好少吃。


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