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大暑節氣吃什么養生?11種食物最適合大暑時節吃

時間:2019-7-22 10:41:00 來源:食品科技網

都說“小暑不算熱,大暑三伏天。”大暑天氣炎熱,很多熱愛養生的人,早早就進行了養生的食補。大暑過于炎熱和潮濕的天氣,使得人們心血很大的勞損,所以人們必須注意養生,否則就會容易造成中暑,那么大暑該如何養生呢?大暑時節的養生該如何吃呢?

大暑吃什么養生?

1、西瓜

西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。其味甘甜、性寒,是瓜類中消暑解渴的首選。大暑時節,出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。洪忠宣《松漠紀聞》載:有人患眼疾,以西瓜切片曬干,日日服食,即愈。這是因為西瓜性冷降火的緣故。

西瓜

2、苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”,性寒,苦,無毒,入心、肝、脾、肺經。是大暑時節消暑的最好蔬菜,營養非常豐富,有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外還能快速排除毒素,避免體內毒性的堆積。大暑天熱,吃苦瓜最好。

3、鴨肉

鴨肉性寒,是夏季進補的優良食品,營養很高,有除濕、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效,非常適合大暑的時候吃。

4、綠豆芽

綠豆是中的上品,營養豐富,有清熱消暑、美容養顏、止渴利尿等功效,有“濟世之食谷”之美譽。在大暑期間,可煮綠豆湯或綠豆粥喝。而綠豆芽則有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

大暑時節食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。

綠豆芽

5、西紅柿

西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一,味酸;甘;性微寒。營養豐富、酸甜爽口,有清熱止渴,養陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。大暑時節,將1—2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。

西紅柿適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

6、綠豆

綠豆是夏季飲食中的上品,營養豐富,有清熱消暑、美容養顏、止渴利尿等功效,有“濟世之食谷”之美譽。在大薯天,可煮綠豆湯或綠豆粥喝。

7、苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”,是夏季消暑的最好蔬菜,營養非常豐富,有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效,大暑天熱,吃苦瓜最好。

冬瓜

8、茄子

茄子可以清熱涼血,消腫解毒。茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中 所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”

9、冬瓜

冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚,且水分多。中醫認為它有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、痤瘡、面斑、脫肛、*瘡等,還能解酒。另外,冬瓜皮可利尿,冬瓜子能健脾養顏、止咳化痰。冬瓜中的葫蘆巴堿能促進人體新陳代謝,其富含的**二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化和促進減肥都有良好效果。

紅豆

10、陳醋

夏天人們飲水較多,胃酸相應降低,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。

假如在烹調時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節,吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素C的損失,并且有利于食物中鐵的汲取。

11、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。


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