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多吃豆腐真的會長結石嗎?豆腐吃多有什么壞處?

時間:2019-8-6 10:32:00 來源:食品科技網

豆腐是一種日常生活中常見的一種豆制品,尤其是它的做法有很多種,如麻婆豆腐、家常豆腐、乳豆腐、小蔥拌豆腐等等,多種烹飪方式它都能夠駕馭,味道上都十分的鮮美。

但有一種說法流傳甚廣:吃豆腐可以導致腎結石,或者讓腎結石加重、復發,真的嗎?

豆腐

吃豆腐會不會引起腎結石?

其實,豆腐和腎結石風馬牛不相及,提出這種說法只是一廂情愿地腦補罷了。

之所以有這個謠言,是因為很多腎結石是草酸鈣,而豆腐里面,既有草酸又有鈣。有人認為豆腐進入體內,草酸和鈣一結合,就在腎臟中形成了草酸鈣結石。多么順理成章的理論,完美!

錯了。

草酸和鈣在胃中相遇,在腸胃中就結合了,難以被吸收,也就不會進入尿液成為結石。

同樣,“菠菜豆腐同吃導致腎結石”的說法也是假的。草酸和鈣在腸胃中結合,避免了它們進入血液和腎臟,不僅不會導致結石,反而有助于避免結石。

豆腐

豆腐吃多了有什么壞處?

1、損害腎臟功能

適當的吃豆腐不會對我們的腎功能產生損害,可是很多喜歡吃豆腐的人,同時還會吃大量的豆制品,這樣就會使我們的身體攝入過分的植物性蛋白質。這種物質會使我們的身體產生很多含氮的廢物,加入我們腎臟的負擔。長期處于壓力之下,可能會使腎臟的功能產生衰退,甚至產生腎臟損傷,引發一系列的腎臟疾病。

2、影響生育能力

近日,英國科學家實驗室發表了一篇研究證明,大豆中富含一種植物化學物質,可能會對男性的精子產生巨大的傷害。因此,如果食用豆腐過度,很有可能會影響到男性的生育能力。

豆腐

3、消化不良

很多人吃了豆腐之后,都會出現腸胃的不適癥狀。不但容易會出現消化不良的癥狀,甚至可能會出現腹脹和腹瀉等疾病。

4、引發痛風

我們都知道,痛風患者不能食用過多的動物內臟,否則的話會引發痛風的現象。可是你知道嗎?白白凈凈的豆腐中也含有非常高的嘌呤,很容易使嘌呤代謝失常的人的尿酸濃度大量的升高,從而引發痛風,給痛風患者帶來非常巨大的痛苦。


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